Wegańskie, błyskawiczne lody bananowe z szałwią

Od już prawie roku, na codzień unikam produktów pochodzenia zwierzęcego - nie jem jajek, ani nabiału, ale nie potrafię oprzeć się lodom. Większość wariantów wegańskich mi nie odpowiada - są zbite i zbyt aromatyczne, a ileż można jeść sorbety :P Koleżanka podsunęła mi ten przepis i okazał się fantastycznym strzałem w dziesiątkę. Teraz będę testować różne warianty smakowe :) Nie mogę się doczekać wariantu z oreo :) Pamiętajcie, że w zależności od kraju oreo mogą być wegańskie lub nie - sprawdzajcie skład.

Składniki na 1 porcje (jak na zdjęciu):

• 1 banan
• kilka świeżych listków szałwii lekarskiej
• 2 łyżki mleka roślinnego - opcjonalnie; ja używam ryżowego 

Przygotowanie:

Banana obrać i pokroić w plasterki. Zamrozić w pojemniczku. Następnie zblenderować z szałwią. Opcjonalnie można dodać mleka. Jeśli woli bardziej grudkowo-sorbetową wersje, nie dodawajcie mleka. Jeśli lubicie kremowe lody, dodajcie tylko odrobinę, żeby nadać kremowości lodom. 

Lody truskawkowe - bardzo łatwe do zrobienia

Pamiętacie, jak byliśmy mali i zamrażaliśmy danonki z łyżeczką w środku? :) Ten przepis odrobinę przypomina taki domowy sposób na lody :) Jest bardzo łatwy do zrobienia, składniki są ogólnie dostępne i nie wymaga maszynki do lodów :)

fot. Justyna Wójcik

Składniki:

• 200 g jogurtu truskawkowego - najlepiej gęstego; użyłam jogobelli (zresztą smak można sobie dowolnie wybrać);
• 100 ml śmietany kremówki (30%) - można dać więcej, jeśli lody mają być bardziej tradycyjne, a mniej "danonkowe"
• 2 łyżki świeżo wyciśniętego soku z cytryny
• 3 łyżki cukru pudru (ilość według gustu)
• wykorzystałam mrożone maliny do ozdoby

Sposób przygotowania:

Całość miksujemy razem - tylko do połączenia składników. Nie można za bardzo spieniać mikstury. Przekładamy do kubeczka. Jeśli składniki były z lodówki wsadzamy od razu do zamrażarki, jeśli są w temperaturze pokojowej najpierw schładzamy w lodówce. Co pół godziny wyjmujemy lody i delikatnie miksujemy, co zapobiegnie tworzeniu kryształków. Moje lody były gotowe po 2 godzinach, ale to zależy od mocy zamrażarki. Wyszły dwie porcje - każda wielkości ok. 2 gałek (takich jak w centrach handlowych ;)). Smacznego! :)

fot. Justyna Wójcik