Sernik Nowojorski z "Przyjaciół"

Pamiętacie ten odcinek "Przyjaciół", kiedy Chandler i Rachel nie potrafili oprzeć się sernikowi? Zastanawialiście się jak wspaniały wypiek to musi być? Otóż dzisiaj możecie zrobić go sami :)

Serniczek jest bardzo prosty w wykonaniu, tyle, że wymaga sporo czasu, gdyż piecze się prawie 2h.

fot. Michał Trybus

Składniki

• 250g ciasteczek digestive (można użyć herbatników typu be-be lub kruchych okrągłych)
• 185 g rozpuszczonego masła
• 750g śmietankowego sera (użyła sera w wiaderku do serników; można 3krotnie zmielić twaróg)
• 3 duże jaja
• 220 g cukru pudru
• 180g gęstej śmietany 18%
• 2 łyżeczki startej skórki cytrynowej
• 60 ml soku z cytryny

Sposób przygotowania i omówienie składników

Efekt końcowy

fot. Michał Trybus

fot. Michał Trybus

Jak usmażyć francuskie naleśniki? Tutorial na podstawie przepisu Julii Child :)

Propozycja na późne (np. niedzielne) śniadanie, albo obiad bez mięsa. Naleśniki są delikatne, cieniutkie, kruche, pyszne :) Można przechowywać do 2 dni w lodówce, albo zamrozić na kilka tygodni :) Z racji tego, że smażenie idealnych naleśników często sprawia problemy poprosiłam Michała, by pokazał Wam jak to zrobić. Najważniejsze, to cierpliwie poczekać, aż naleśnik będzie gotowy do opalania z drugiej strony ;) Smacznego! :) 

fot. Michał Trybus

Składniki

fot. Justyna Wójcik

Sposób przygotowania ciasta i smażenia naleśników

Efekt końcowy i propozycja podania

 

fot. Michał Trybus

 

fot. Michał Trybus

Włoskie ciasteczka "biscotti" z żurawiną i orzechami

W dzisiejszym poście pyszne, a bardzo proste w wykonaniu włoskie ciasteczka, czyli biscotti :) Gorąco polecam, bo są idealną przekąską do herbaty, a można je przechowywać nawet kilka tygodniu w zamkniętym pojemniku. Nie wiem tylko, kto potrafi tak zrobić, bo nasze zniknęły w 15 minut ;)

fot. Michał Trybus

fot. Michał Trybus

 

Składniki

Sposób wykonania i komentarz do składników

  

Efekt końcowy

fot. Michał Trybus

  

fot. Michał Trybus